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Oca
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Questa voce tratta delle mwfqvere oche della mwfgtribù mwfwmwgaAnserini della mwgqsottofamiglia mwggAnserinae. Un certo numero di altri uccelli acquatici, soprattutto le mwgwvolpoche e i loro simili, contengono la parola "oca" nel loro nome, ma non sono imparentate con queste.
Contents
• Note
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Caratteristiche
Le vere oche sono uccelli di varie dimensioni, sempre associati (ad eccezione della mwkgoca delle Hawaii) a un'esistenza legata in maniera maggiore o minore all'acqua. La maggior parte delle specie selvatiche di mwkwEuropa, mwlaAsia e mwlqNordamerica è costituita da grandi uccelli mwlgmigratori, nidificano nell'estremo nord e svernano molto più a sud. Comunque, gli esemplari fuggiti e le introduzioni hanno portato alcune specie alla nascita di popolazioni residenti rinselvatichite.
Le oche sono state mwmaaddomesticate per secoli. In Occidente, le oche da cortile discendono da quella mwmqselvatica, ma in Asia è stata allevata più o meno a lungo l'mwmgoca cignoide.
Tutte le oche hanno una dieta per lo più vegetariana e possono diventare nocive quando gli stormi si nutrono sui terreni coltivati, negli stagni abitati o nelle aree erbose in ambienti urbani. Catturano anche mwnainvertebrati se ne hanno l'opportunità; le oche domestiche assaggiano qualunque nuovo genere di cibo venga loro offerto.
Le oche solitamente si accoppiano con lo stesso mwngpartner per tutta la vita, ma un piccolo numero di esse può "divorziare" e cercarsi un nuovo compagno. Tendono a deporre un numero di uova più basso delle anatre, ma entrambi i genitori proteggono il nido e i piccoli, che solitamente hanno un tasso di sopravvivenza più alto rispetto a quelli allevati da un solo genitore.
Vere oche
I seguenti sono i mwqwgeneri viventi di "vere oche":
• mwrgmwrwAnser - Oche grigie, inclusa l'oca selvatica e l'mwsaoca cignoide, e oche bianche
• mwsgmwswBranta - Oche nere, come l'mwtaoca del Canada
I due generi seguenti sono stati classificati sperimentalmente tra gli Anserinae; dovrebbero appartenere alle mwtgvolpoche o formare una sottofamiglia per conto proprio:
• mwuqmwugCereopsis - Oca di Cape Barren
• mwvaCnemiornis - Oche della Nuova Zelanda (mwvqpreistoriche)
Inoltre, ci sono alcuni uccelli simili ad oche conosciuti a partire dai resti mwvwsubfossili ritrovati sulle mwwaisole hawaiiane. Per ulteriori notizie vedi mwwqAnserinae.
Altri uccelli chiamati "oche"
C'è un certo numero di uccelli, soprattutto dell'mwxaemisfero meridionale, chiamati "oche", la maggior parte dei quali appartiene alla tribù delle mwxqvolpoche, i mwxgTadornini. Queste sono:
• mwyqOca aliazzurre, mwygCyanochen cyanopterus
• mwzqOca dell'Orinoco, mwzgmwzwNeochen jubata
• Oca pardini, mwagaequabis pardinimis
• mwbqOca egiziana, mwbgAlopochen aegyptiacus
• Le oche sudamericane, genere mwcgChloephaga
• L'oca del Madagascar mwdapreistorica, mwdqCentrornis majori
I membri di un genere di mwdwanatre marine mweaestinte, mweqChendytes, vengono talvolta chiamati "oche tuffatrici" a causa delle loro grandi dimensioni.
L'oca armata, mwfaPlectropterus gambensis, è più strettamente imparentata con le oche sudamericane, ma è abbastanza differente da appartenere ad una propria sottofamiglia, i mwfqPlectropterinae.
Le tre anatre che si appollaiano del genere mwfwmwgaNettapus vengono chiamate "oche pigmee", come l'oca pigmea asiatica, mwggNettapus javanica.
L'insolita mwhaoca gazza fa parte della famiglia monospecifica degli Anseranatidae.
La mwhgsula settentrionale, un uccello marino, è conosciuta anche come oca solare, sebbene non sia imparentata con le vere oche.
Gastronomia
La carne di oca è alla base di alcune mwigpietanze molto gradite come l'mwiwoca arrosto, il mwjafoie gras, mwjqoca in onto, mwjgconfit de canard, mwjwsunday roast, mwkasalame d'oca di Mortara.
Note
cite-note-11. ↑ citereftreccani-paperomwlwmwmaPàpero, in mwmqTreccani.it – mwmgVocabolario Treccani on line, Roma, Istituto dell'Enciclopedia Italiana.
cite-note-22. ↑ citereftreccani-paperamwngmwnwPàpera, in mwoaTreccani.it – mwoqVocabolario Treccani on line, Roma, Istituto dell'Enciclopedia Italiana.
Bibliografia
• mwqg(EN) Carles Carboneras, (1992): mwqwFamily Anatidae (Ducks, Geese and Swans) in: del Hoyo, Josep; Elliott, Andrew & Sargatal, Jordi (editors), mwraHandbook of Birds of the World, Volume 1: Ostrich to Ducks: 536-629. Lynx Edicions, Barcelona. ISBN 84-87334-10-5
• mwrw(EN) David Crystal, (1998), mwsaThe Cambridge Encyclopedia of Language (Paperback) ISBN 0-521-55967-7
Voci correlate
Altri progetti
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• Wikiquote
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Collegamenti esterni
• citerefbritannica-com(EN) goose, su Enciclopedia Britannica, Encyclopædia Britannica, Inc.
• mwwgRazze di oca, su zooenc.eu.
• mwxaVideo sulle oche dall'Internet Bird Collection.